Ultradźwiękowy system cięcia żywności

Opis produktu

Generator ultradźwiękowy generuje na ostrzu tnącym ponad 20000 wibracyjnej energii mechanicznej na sekundę. Bardzo szybko tnie materiał spożywczy poprzez lokalne wibracje. Tarcie na powierzchni żywności jest bardzo małe. Żywność można szybko oddzielić przez tytanowe ostrze, aby osiągnąć cel cięcia wymagań materiałowych. Dlatego cięcie ultradźwiękowe nie wymaga bardzo ostrego ostrza, a także nie wymaga dużego nacisku i nie ma żadnych uszkodzeń bocznych. Jednocześnie, ze względu na wibracje ultradźwiękowe, tarcie jest niewielkie i nie jest łatwo przykleić się do ostrza.

Cecha produktu

1. Nacięcie tnące jest gładkie, niezawodne, dokładne przycinanie,

2. Nie ma deformacji, nie ma wypaczonej krawędzi.

3. Brak deformacji po cięciu.

4. Praca jest stabilna, a prędkość cięcia jest szybka, nóż nieprzywierający itp

5. Łatwy w obsłudze, nie wymaga profesjonalnej osoby, oszczędza czas i siłę roboczą;

6. Dostępny jest typ ręczny, a pracownicy nie będą zmęczeni po długiej pracy

Parametr produktu

Obowiązująca branża:

1. Cięcie żywności

2. Cięcie ciasta

3. Cięcie czekolady

4. Krojenie mąki serowej

5. Cięcie ciasteczek

6. Cięcie galaretki nugatowej

7. Cukierki

8. Krojenie masła z serem do pizzy

9. Mrożone ciasto mięsne, włókno roślin wodnych, cięcie orzechów

10. Wszystkie rodzaje miękkiego cięcia żywności

Często zadawane pytania:

Q:Wskazówki dotyczące ultradźwiękowego systemu cięcia żywności

Ultradźwiękowe cięcie żywności może nie być odpowiednie dla każdej operacji cięcia żywności. Jednak wibracje o wysokiej częstotliwości stosowane do narzędzi skrawających zapewniają znaczne korzyści. Przede wszystkim technologia ultradźwiękowa poprawia jakość i konsystencję krojenia oraz oferuje możliwość czystego krojenia wieloteksturowych produktów spożywczych bez deformacji.

Q:Czym są fale ultradźwiękowe?

Dźwięk to wibracja przenoszona przez medium, takie jak powietrze, woda i metale.

Fale ultradźwiękowe to „niesłyszalny dźwięk”, którego częstotliwość na ogół przekracza 20 kHz. Częstotliwość 20kHz oznacza, że ​​dany nośnik wibruje 20000 razy na sekundę.

Q:Jakie cięcie wykonuje automatyczna ultradźwiękowa krajalnica do żywności?

Automatyczna krajalnica ultradźwiękowa wibruje ostrzem z amplitudą 10 – 70 µm w kierunku wzdłużnym. Wibracje są mikroskopijne, więc nie można ich zobaczyć. Ruch powtarza się 20,000 – 40,000 razy na sekundę (20 – 40 kHz). Dzięki temu ruchowi automatyczna ultradźwiękowa krajalnica do żywności może z łatwością ciąć różne produkty spożywcze.